Spaß in der Küche

Hallo zusammen!!

Ich bin Laura! Ich komme aus Italien und wohne in Köln seit einem Jahr und vier Monaten.
Ich schreibe dieses Blog seit Kurzem und jetzt habe ich eine Abteilung auf Deutsch geöffnet, die von italienischen Essen handelt.

Wieso?? Weil Essen und Kochen sind meine Liebliengsaktivitäten!!

Die italienische Kochkunst ist einfach aber reich, nicht so viel ausgearbeitet (wie die französische Küche z.B.) und benutzt viel Obst und Gemüse. Sie ist sehr farbig und duftend.

Man braucht nur drei Tipps: Zeit, Leidenschaft und Lust.

Zeit: um ein gutes Gericht vorzubereiten, soll man keine Eile haben und seine Zeit nehmen. z.B. alle Zutaten vorbereiten, langsam kochen lassen, kosten das Essen während kochen....

Leidenschaft: ja, Kochen ist was ich gerne mache. Aber ich habe es gelernt, mit Liebe zu machen. Meine Mutter, meine Tante, meine Großeltern.....sie haben immer viel gekocht. Ich habe sie geguckt, ihre Gerichte geschmeckt und danach probiert, dieselbe nachzumachen.

Lust: ich weiß, nach dem Arbeit, wer Lust hat, noch etwas zu machen? Hier habe ich viel Zeit....aber auch in Italien habe ich immer Lust gehabt, abends etwas zu kochen. Zu kochen.....nicht auf dem Tisch zu stellen....So etwas Warmes...:) Manchmal braucht man, nur ein bisschen sich organisieren: z.B. etwas in der Wochenende vorbereiten, und dann in der Woche genießen!

Ich wünsche Euch viel Spaß und bis zum nächsten Mal mit der ersten Rezept!